Producteurs et consommateurs formés aux audits: pour une agriculture biologique contrôlée

Du 12 au 16 novembre 2018, l’association Biofetia a organisé une session de formation aux audits de contrôle en agriculture biologique  qui a rassemblé une cinquantaine de personnes. Le SPG (système participatif de garantie) Biofetia, qui a pour objectif la promotion de l’AB en Polynésie française, fournit en effet aux producteurs membres un outil de « garantie » qui leur permet de valoriser leurs productions. Ceux-ci peuvent les proposer comme étant réellement et sans ambigüité « bio ». La garantie qui leur est octroyée après contrôle est officiellement reconnue par le Pays, en conformité avec la norme océanienne d’agriculture biologique (NOAB). Cette garantie est matérialisée par le label Biopasifika.

Un système participatif

Pour animer cette formation, le SPG Biofetia avait invité Georges Tieya, ancien coordinateur du SPG Bio Caledonia qui s’est spécialement déplacé à Tahiti pour l’occasion. Y ont assisté une trentaine d’agriculteurs – dont certains avaient fait le déplacement depuis les Îles sous-le-Vent et les Australes – une quinzaine de consommateurs ainsi que des agents de la direction de l’agriculture (DAG), de la chambre d’agriculture et de la pêche lagonaire (CAPL) et du centre de formation professionnelle pour adultes (CFPPA). Deux séances de deux journées d’instruction théorique et pratique ont été organisées (lundi et mardi à Pirae, mercredi et jeudi à Papara) ainsi qu’une journée d’exercice d’audit sur deux exploitations agricoles, l’une à Taravao, l’autre à Papeari.

L’association SPG BioFetia, reconnue par une Loi de Pays, est constituée de producteurs, de consommateurs et de distributeurs engagés dans une participation active, fondée sur une base de confiance, de réseaux et d’échanges de connaissances. Le système est ouvert à tous ceux qui sont intéressés par la démarche. Chacun peut venir y contribuer en se formant pour des visites d’inspection des exploitations ou s’impliquer jusqu’à être en mesure de participer aux décisions d’attribution de la garantie et bénéficier de formations techniques. La présence de consommateurs est importante car elle permet une meilleure objectivité et transparence des audits.

Un « bio » contrôlé

Les consommateurs qui souhaitent pouvoir trouver des légumes, des fruits ou des tubercules cultivés selon les pratiques de l’agriculture biologique sont de plus en plus nombreux en Polynésie française. Cette tendance est encore marginale mais prend une ampleur réelle. On a pu le constater à l’occasion de la dernière foire agricole et le succès d’événements comme le marché nature de Papeete ou celui de divers marchés du terroir confirme l’intérêt pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement. Encore faut-il que ces mêmes consommateurs soient assurés que les produits qu’ils achètent sont réellement « bio », c’est-à-dire cultivés notamment sans intrants chimiques (engrais, pesticides, fongicides, herbicides…). Afin d’éviter toute ambigüité, les produits qui sont présentés sur les étals doivent pouvoir être identifiés comme tels, et donc qu’ils sont issus d’un terrain qui a fait l’objet d’un contrôle adéquat. En Polynésie française, seuls trois organismes sont accrédités pour effectuer les contrôles et attribuer ce label : deux organismes tiers certificateurs, BioAgricert et Ecocert, ainsi que le système participatif de garantie (SPG) Biofetia. Notre association, de type Loi 1901, composée de producteurs, de consommateurs et de distributeurs a été agréée à ces fins et travaille en collaboration avec la DAG et la CAPL.