Notre processus de garantie est donc fondé sur la participation active de tous nos adhérents qui sont formés par nos soins pour inspecter les fa’a’apu. Ils sont répartis au sein de groupe locaux en fonction de leur zone géographique afin de les réunir et favoriser les échanges.

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Une fois formés, nos membres vont réaliser les audits des producteurs souhaitant obtenir la garantie Bio Pasifika. Pour chaque inspection, deux inspecteurs sont désignés : un consommateur et un producteur. Une fois par mois, les membres de chaque groupe local se regroupent afin de traiter les dossiers de garantie. Les animateurs de l’association sont présent pour accompagner les adhérents tout au long du processus de garantie.